Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 250 g de harina de repostería (la de Hacendado es muy buena).
- Aceite de oliva.
- Leche.
- Un sobre de levadura.
- Ralladura de un limón (bien lavado).
Instrucciones:
- Lo primero a tener claro, es el orden de mezcla. lo primero es el aceite+azúcar+huevos.
- El aceite de oliva es "a sentimiento", pero sobre 100 ml.
- Se mezcla con los huevos y el azúcar, con una buena batidora (no poner las claras de los huevos a punto de nieve).
- Luego ir añadiendo la harina poco a poco e ir añadiendo la leche sólo cuando haga falta. Al final añadir el sobre de levadura y la ralladura del limón y mezclarlo bien.
- Envolver con papel de aluminio un recipiente para horno y volcar la mezcla. Meter al horno a 160º durante 40 minutos. El horno ponlo a precalentar mientras estás haciendo la mezcla.
¿fácil? Pues te chuparás los dedos.
